《食物的旅行》教学反思

《食物的旅行》是苏教版小学科学三年级上册第五单元《人的呼吸和消化》的第三课，在泉州试行的教科版安排在了四年级上册。此次的教学对象是三年级下册的学生。本课的内容上与之前的课程并无衔接，内容上涉及消化系统。指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官的保健知识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。食物的消化，对学生来说，这是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉是因为我们每天都要吃大量的食物，但到底哪些器官参与了食物的消化，它们在消化过程中各起什么作用，对学生来说是很含糊的，为了激发学生的探究兴趣，我采用了模拟实验、资料讲解等方法展开本课教学。

这节课的重难点主要围绕着消化器官的顺序、作用和特征展开的。本节课创造了饼干先生旅行日记的情景，让孩子们系统地了解消化系统，知道其特征和作用。课的开始，我设置了一个吃饼干的情景，引导学生猜测饼干在人体内的旅行路径，其次根据饼干先生给我们的日记提示，让学生通过收集文字资料来探究消化器官的作用特征。消化器官除了图之外，不可能有实物提供给学生，如何让学生的主观判断变为可以客观研究的实体呢？为此，我设计了演示、体验活动：用软塑料管模拟食道，用气球模拟胃，还借用卷尺让学生感受小肠和大肠的长度。学生有了比较贴近实际的体验。还设计了一个有趣的学习任务——竞聘小导游，这一环节我细分为4个小活动：

1、阅读日记找出消化器官及其作用和特征。在这里我运用到的技术是希沃白板以及麻吉星投票，投票结果一目了然，能立马知道学生初读日记掌握到的情况。

2、在同桌之间角色互换轮流介绍站点之前，我亮出了评分标准，在这一活动中我运用的技术是希沃白板和麻吉星倒计时，涉及的微能力点是A11评价量规设计与应用，量规能清晰地描述评价目标要求，继而准确地引导学生学习，在使用量规前应提前公布量规，与学生一起学习量规，这样学生能更准确地理解学习评价要求。

3、参聘人员的选择上我采用麻吉星抢权加挑人两种方式。挑人的目的是让学生明确每一个人都有被抽中的可能，不想上台丢脸就好好准备，同桌之间充分讨论，抢权的目的是给一些想展示自己的同学机会。

4、在参聘人员展示时，底下的观众们会觉得没被抽中就可以放松了。这时，我就要让他们转换角色，从观众变成评委，给他们每人一张评分表，认真倾听每一个应聘者的介绍，根据评分表给他们打分，最后通过麻吉星投票，将票投给评分最高的导游，选出最佳导游。在这里，我涉及的微能力点是B9自评与互评活动的组织，在互评的时候使用量规，可以帮助学生发展自评或互评的能力。鼓励学生在活动中学会欣赏和学习他人的长处。

听完这节课，可能很多老师会觉得这节课有点像语文课，因为里面涉及科学科普文。其实是一节跨学科学习活动课，“跨学科学习”是运用两种或两种以上的学科观念以及跨学科观念，解决真实问题的学习取向与学习活动，跨学科学习活动可以整合与拓展学生的经验，加强不同学科间的知识联系，培养学生的跨学科意识，思维与能力。

不知之处：

1、在竞聘小导游环节，阅读日记找出消化器官及其作用和特征时，我采用投票的方式，让每一个学生反馈自己一共找到了几个站点。从图1的学生反馈结果来看，找到1个的有9人（占18%）、2个的有3人（占6%）、3个的有7人（占14%）、4个的有6人（占12%）、5个的有18人（占35%）、6个的有5人（占10%）、7个的有3人（占6%）。也就是说，38%的学生还没有找出一半，仅有16%的学生基本找全。数据可以反应出这个班的学生文本阅读能力偏弱，而当时我只请了两名学生来阐述（一个仅找到1个站点，另一个找到7个站点），听完找到7个站点的学生阐述后我给了点时间让学生重新修改，补上自己遗漏的部分。巡视时，发现大多数学生没有立刻都变得清晰，还是有点懵懂。在这里其实可以带着全班同学一起阅读一遍，可能效果会更好。

2、在总结部分，由于时间的关系把展示人体解剖软件的环节省略了，以至于学生没有得到更直观形象的体验蛮遗憾。

四年级科学《食物在口腔中变化》评课稿

《食物在体内的旅行》是教育科学出版社四年级上册第四单元生命科学领域中有关我们的身体的探索。本课主要是让学生在对消化的原有理解之上，通过比对消化器官图，猜想食物在体内的“旅行”过程和进行模拟实验，初步认识主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多种器官共同参与完成的认识，在此基础上建立他们的健康意识，合理饮食。

　首先我通过前提问的方式引入课题，很好的激发了学生对本科学习内容的好奇心和求知欲。

　虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是我在课堂上让学生边吃边想来感受，首先口腔和食管是学生能感受到的食物旅行中的两站，吃一片饼干可以加深印象，达到记忆的目的。其次可以让学生知道口腔是旅行第一站，让学生体验食物在食管中的蠕动也是为后面的消化运动做铺垫。另外，在课堂上吃点东西本国调动孩子学习的乐趣。

　为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，自己动手绘制消化系统图。

　本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，最后在修改之前的食物在体内的旅行路线这个教学环节非常重要。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。

　认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。

　学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯谚语，建立他们的健康意识，合理饮食。

四年级科学《食物在口腔中变化》评课稿

　1．充分预设是生成精彩的前提

　课堂的精彩生成会青睐有准备的课堂。首先我觉得黄老师明确教学目标，重难点的把握也比较准确。比如课堂上对于“牙齿的结构和功能相统一”的这一科学理念的渗透，黄老师做了许多相关的`课前准备，我们觉得在学生相互观察并结合牙模标出门齿、犬齿、臼齿时，黄老师的指导是比较好的：“怎么来观察牙齿？”这有助于学生进行有序科学的观察方法。

　2、借助道具，观察牙齿。

　食物在口腔里的变化是舌头、牙齿和唾液共同的作用的结果，那么牙齿的作用是什么呢？先别急着回答。学生一下子又把学习的注意力放到借助牙模来认真观察了，孩子们看得特认真。我想黄老师想要的课堂效果达到了。最后学生的发现很多，有形状啊，大小，颜色多方面的发现。最后黄老师让学生给牙齿分分类，在口腔示意图上用自己喜欢的方式标出门齿、犬齿、臼齿。

　3、有趣视频，保护牙齿。

　黄老师课堂上通过播放视频让原来平面的知识点，一下子立体的呈现在孩子们的眼前，对听课者来说也应该是一段视觉的享受。介绍正确而有效的刷牙方法是水平颤动法、竖直转动法，学生一下加深了印象，再通过实物模型的示范、练习，我相信通过这节课学生肯定学会了正确的刷牙方法。

　课的最后，进行了总结，知道了口腔中在牙齿、舌、唾液的作用下经过了初步的消化，这些消化有利于后面肠胃等消化器官的进一步消化，也知道了我们天天都要用到的牙齿有哪些类型和各自的作用，还知道了怎样保护牙齿。最后，还进行拓展延伸，让学生带着问题继续探究。

　黄老师通过在课堂中注入激发和培养学生学习科学的兴趣，设计了这一系列环节，学生也在“经历、体验科学研究的过程”，感受知识带来的快乐。